Carpaccio de salmón con helado de coco y eneldo
Es el momento perfecto para preparar, en pocos pasos, un plato sano y delicioso a base de carpaccio de salmón. El sabor del mar con un toque refrescante de coco, una combinación que no te dejará indiferente.
INGREDIENTES
– 1 ración de Carpaccio de salmón Gimar
– 1 quenelle con helado de coco
– 2 ramitas Eneldo
– 15 ml. de Vinagre de Módena caramelizado
– 10 gr. ralladura de lima
MODO DE PREPARACIÓN
Estos son los pasos que debes seguir:
- Disponemos las lascas de salmón en el plato hondo.
- Servimos una cuchara quenelle con helado de coco y unos toques de eneldo.
- Terminamos colocando el vinagre de módena caramelizado a los lados y espolvoreamos la lima rallada por encima.
Descubre la gama de carpaccios Gimar aquí.