• Tartar de salmón y tomate con crema suave de soja y lima

    Aprende a elaborar un exquisito tartar de salmón y tomate con crema suave de soja y lima. Un delicioso plato digno de las mejores cocinas que podrás preparar siguiendo los pasos que te detallamos a continuación.

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    junio 8, 2017 By Gimar
  • Elaboración de arroz para sushi. Shari o sushi-meshi

    En el momento que decides animarte a preparar sushi en casa, ya sea para consumo propio, sorprender a invitados o experimentar con los amigos nuevos rolls o makis, debes concienciarte de la importancia que requiere la técnica de preparación del arroz.

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    mayo 25, 2017 By Gimar
  • Fishburger de Atún con pan de centeno y queso de cabra

    Queremos presentarte nuestra Fishburger de Atún, una hamburguesa diferente a todas las demás, elaborada de forma artesanal a partir de lomos seleccionados de pescados frescos, libres de piel y espinas. Todo esto la convierte en un producto exquisito, con una textura y un sabor inigualables.

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    mayo 19, 2017 By Gimar
  • Gimar en Tuttofood 2017

    Ayer concluyó TUTTOFOOD 2017, la Feria Internacional dedicada al sector de la alimentación, organizada en Milán y que empezó el pasado 8 de mayo. Como viene siendo habitual, ha habido una gran aceptación por parte del público y hemos visto una vez más como han aumentado tanto el número de empresas expositoras como el número de […]

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    mayo 12, 2017 By Gimar
  • Sashimi de salmón Gimar

    Cuando hablamos de sashimi nos referimos a pequeñas y uniformes láminas de pescado fresco sin cocinar. Aunque su preparación parezca de una gran simplicidad, lo cierto es que el corte del sashimi es uno de los más rigurosos entrenamientos para un futuro chef, ya que exige de una depurada destreza en el manejo de las herramientas utilizadas.

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    abril 12, 2017 By Gimar
  • Nuevos envases Smoked y Natur, sin trampa ni cartón

    Lo hemos vuelto a hacer. En Gimar volvemos a revolucionar el mercado reinventando la presentación de nuestros productos. Y esta vez es, ni más ni menos, la que posiblemente sea la gama de productos de este ámbito más consumida en los hogares españoles. Nuestras colecciones Smoked y Natur de Salmón, Atún y Pez Espada en formato de 100 […]

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    abril 3, 2017 By Gimar
  • Cómo Fotografiar tus Recetas

    Hace ya algún tiempo que se ha popularizado la fotografía gastronómica, cada vez más gente inmortaliza sus platos y esto se debe, en parte, a las facilidades que existen hoy en día para realizarlas, simplemente con la cámara de nuestro smartphone podemos obtener unas instantáneas muy logradas. Cada día vemos infinidad de nuevas fotos en las redes […]

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    marzo 30, 2017 By Gimar
  • El bacalao y sus propiedades nutricionales

    El bacalao es uno de los pescados más utilizados en nuestra gastronomía y, como todos sabemos, lo podemos encontrar de dos tipos, el bacalao fresco y el salado. La tradición de salar el bacalao es muy antigua y su fin era conservar durante más tiempo el producto ya que no existían los sistemas de refrigeración […]

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    marzo 14, 2017 By Gimar
  • Ensalada de pez espada

    ¿Estás cansado de preparar siempre las mismas ensaladas? Te animamos a salir de la rutina preparando un plato muy especial, se trata de una ensalada con Tartarfish de Pez Espada. Sabor y textura natural que darán un toque gourmet a tu mesa.

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    marzo 3, 2017 By Gimar
  • Llega a Gimar el Mejor Bacalao Noruego

    En Gimar damos el pistoletazo de salida a la esperada campaña del mejor Bacalao Noruego del Ártico. Nuestro Gadus morhua vive, como cada año, el “milagro del skrei”, los primeros bacalaos nómadas abandonan las gélidas aguas del Mar de Barents en plena eclosión de madurez evolutiva y van llegando a las cálidas aguas de las Islas […]

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    febrero 15, 2017 By Gimar

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