Las fishburgers de Gimar se elaboran de forma artesanal, a partir de lomos seleccionados de pescados frescos, del salmón en este caso. Es un producto con el que nos esmeramos en preservar su textura natural y todo el sabor del salmón. A continuación te enseñamos cómo llevarlo a tu mesa con estilo y calidad.

INGREDIENTES

Los ingredientes que vas a necesitar son:

• 1 Fishburger de salmón Gimar
• 80 gr. de arroz cocido
• 30 gr. brotes tiernos
• 3 rodajas de aguacate
• 15 gr. algas wakame y medio tomate cherry
• 5 gr. Sal negra

MODO DE PREPARACIÓN

Los pasos a seguir para preparar la fishburger de salmón con aguacate y wakame son los siguientes:

1. Cocemos el arroz, para mayor consistencia lo mezclamos con la clara de huevo y lo moldeamos en el envase de fishburger Gimar para hacer el “pan” de arroz.
2. Marcamos en la sartén el arroz moldeado con aceite.
3. Añadimos los brotes tiernos sobre la base de arroz, y colocamos la fishburger encima.
4. A continuación, le sumamos unas láminas de aguacate y lo cubrimos con el otro moldeado de arroz.
5. Para acompañar la “fishburger”: incorporamos algas wakame, tomate cherry y sal negra.

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