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¿Por qué el salmón ayuda en tu dieta de adelgazamiento?
Leer más...Una de las mejores opciones a incluir en una dieta equilibrada son las carnes blancas, especialmente los pescados. El salmón es una excelente alternativa si buscas bajar de peso además de nutrir adecuadamente el organismo.
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Tartar de salmón y tomate con crema suave de soja y lima
Leer más...Aprende a elaborar un exquisito tartar de salmón y tomate con crema suave de soja y lima. Un delicioso plato digno de las mejores cocinas que podrás preparar siguiendo los pasos que te detallamos a continuación.
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Elaboración de arroz para sushi. Shari o sushi-meshi
Leer más...En el momento que decides animarte a preparar sushi en casa, ya sea para consumo propio, sorprender a invitados o experimentar con los amigos nuevos rolls o makis, debes concienciarte de la importancia que requiere la técnica de preparación del arroz.
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Fishburger de Atún con pan de centeno y queso de cabra
Leer más...Queremos presentarte nuestra Fishburger de Atún, una hamburguesa diferente a todas las demás, elaborada de forma artesanal a partir de lomos seleccionados de pescados frescos, libres de piel y espinas. Todo esto la convierte en un producto exquisito, con una textura y un sabor inigualables.
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Gimar en Tuttofood 2017
Leer más...Ayer concluyó TUTTOFOOD 2017, la Feria Internacional dedicada al sector de la alimentación, organizada en Milán y que empezó el pasado 8 de mayo. Como viene siendo habitual, ha habido una gran aceptación por parte del público y hemos visto una vez más como han aumentado tanto el número de empresas expositoras como el número de […]
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Sashimi de salmón Gimar
Leer más...Cuando hablamos de sashimi nos referimos a pequeñas y uniformes láminas de pescado fresco sin cocinar. Aunque su preparación parezca de una gran simplicidad, lo cierto es que el corte del sashimi es uno de los más rigurosos entrenamientos para un futuro chef, ya que exige de una depurada destreza en el manejo de las herramientas utilizadas.
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Nuevos envases Smoked y Natur, sin trampa ni cartón
Leer más...Lo hemos vuelto a hacer. En Gimar volvemos a revolucionar el mercado reinventando la presentación de nuestros productos. Y esta vez es, ni más ni menos, la que posiblemente sea la gama de productos de este ámbito más consumida en los hogares españoles. Nuestras colecciones Smoked y Natur de Salmón, Atún y Pez Espada en formato de 100 […]
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Cómo Fotografiar tus Recetas
Leer más...Hace ya algún tiempo que se ha popularizado la fotografía gastronómica, cada vez más gente inmortaliza sus platos y esto se debe, en parte, a las facilidades que existen hoy en día para realizarlas, simplemente con la cámara de nuestro smartphone podemos obtener unas instantáneas muy logradas. Cada día vemos infinidad de nuevas fotos en las redes […]
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El bacalao y sus propiedades nutricionales
Leer más...El bacalao es uno de los pescados más utilizados en nuestra gastronomía y, como todos sabemos, lo podemos encontrar de dos tipos, el bacalao fresco y el salado. La tradición de salar el bacalao es muy antigua y su fin era conservar durante más tiempo el producto ya que no existían los sistemas de refrigeración […]
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Ensalada de pez espada
Leer más...¿Estás cansado de preparar siempre las mismas ensaladas? Te animamos a salir de la rutina preparando un plato muy especial, se trata de una ensalada con Tartarfish de Pez Espada. Sabor y textura natural que darán un toque gourmet a tu mesa.
Sobre este blog
En homenaje a la naturaleza y el mar...
Conoce en profundidad todo lo que envuelve a la gastronomía del mar de la mano de Gimar: suculentas recetas, entrevistas con expertos y las noticias de actualidad más relevantes.
Gimar es una empresa dedicada al mundo de la gastronomía del mar con altísimos estándares de calidad. Trabajamos con esmero para ofrecer una experiencia de consumo excepcional. Nuestra inspiración viene del arte culinario de ayer y de hoy.
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