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Gimar presente en Conxemar 2017
Leer más...Como cada año, Gimar vuelve a participar en Conxemar, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados que celebra su decimonovena edición los días 3, 4 y 5 de octubre en la ciudad de Vigo. Este evento se consolida como un referente mundial en el sector de la transformación y comercialización de productos del mar, siendo uno de los más […]
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Bao de Carpaccio de Salmón, mousse de queso, hoisin y anacardos
Leer más...En esta ocasión os traemos una receta con un toque oriental y muy refrescante, un plato muy sencillo de elaborar e idóneo para estas fechas. Este Bao de Carpaccio de Salmón, mousse de queso, salsa hoisin y anacardos seguro que se convierte en un éxito en tu mesa este verano. Puedes preparar esta receta siguiendo los […]
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Tosta de Carpaccio de Atún con foie caramelizado y jengibre
Leer más...El foie es uno de esos ingredientes que nos ofrece una combinación exquisita con el atún. Cuando juntamos estos dos productos conseguimos estupendas recetas como esta Tosta de Carpaccio de Atún con foie caramelizado y jengibre. Sigue estos pasos y sal de la rutina preparando esta receta diferente y muy sabrosa:
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Carpaccio de Pez Espada con huevo poché y crema de calabaza
Leer más...El pez espada es uno de los pescados más saludables que se pueden encontrar y además ofrece muchas posibilidades a la hora de prepararlo. En esta ocasión te proponemos un Carpaccio de Pez Espada con huevo poché y crema de calabaza, una receta con sabor a mar digna de las mejores mesas. Sigue los siguientes […]
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Tartar de Salmón con Granada y Aguacate
Leer más...La granada es una de las frutas que mejor combina con el salmón, le aporta un toque de frescura y una mezcla de sabores muy especial. Además, esta fruta en particular tiene muchas propiedades nutricionales beneficiosas para nuestro organismo.
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Sashimi de Atún con Higos y Piñones
Leer más...Pocas frutas podemos encontrar tan características del verano y tan sabrosas como los higos, así que hemos querido aprovechar la ocasión para elaborar una receta con este producto de temporada.
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Actualizamos la presentación de nuestro Salmón Ahumado en formato Airbag
Leer más...Si algo caracteriza a Gimar es la innovación que llevamos a cabo en todos y cada uno de los procesos. No solo innovamos en los procesos de elaboración de nuestros productos sino que también vamos un paso más allá en el apartado de funcionalidad y diseño del packaging. Primero llegó el sistema Airbag a nuestro […]
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Tartar de Atún con Queso y Avellanas
Leer más...Si juntamos el atún y el queso obtenemos una combinación de sabores difícilmente superable. Así que lleva cuidado porque si pruebas este Tartar de Atún con Queso y Avellanas es muy probable que se convierta en un plato imprescindible en tu mesa este verano. La elaboración es muy sencilla porque, entre otras cosas, no tenemos que cocinar […]
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Tartar de Pez Espada con Crema de Mango y Ají
Leer más...Si eres un apasionado de los tartares éste de Pez Espada con Crema de Mango y Ají Amarillo te va a encantar. Un auténtico plato gourmet ideal para el verano que puedes elaborar siguiendo unos sencillos pasos.
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Mini Saku de Salmón con Papaya y Eneldo
Leer más...Empieza el verano y queremos proponerte una serie de recetas de lo más fresquitas y saludables. Elaboraciones sencillas a base de productos de temporada que darán un toque diferenciador a tu mesa y te ayudarán a hacer frente al calor propio de estas fechas. Comenzamos con este delicioso Mini Saku de Salmón con papaya y eneldo. Esta receta te […]
Sobre este blog
En homenaje a la naturaleza y el mar...
Conoce en profundidad todo lo que envuelve a la gastronomía del mar de la mano de Gimar: suculentas recetas, entrevistas con expertos y las noticias de actualidad más relevantes.
Gimar es una empresa dedicada al mundo de la gastronomía del mar con altísimos estándares de calidad. Trabajamos con esmero para ofrecer una experiencia de consumo excepcional. Nuestra inspiración viene del arte culinario de ayer y de hoy.
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