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Nuestros productos están libres de anisakis
Leer más...A muchos de vosotros os preocupa el anisakis y por ello nos preguntáis si es necesario congelar nuestros productos antes de su consumo. Pues bien, la respuesta es sencilla: 𝐍𝐎 𝐡𝐚𝐲 𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐠𝐞𝐥𝐚𝐫 𝐧𝐢𝐧𝐠𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬 𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐢𝐝𝐨, todos ellos están listos para ser disfrutados. Aquí os dejamos una explicación más […]
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Receta de Flor de Salmón ahumado con ajoblanco
Leer más...El ajoblanco es una sopa fría muy popular de la gastronomía de Málaga y otras provincias del sur de España. Suele ir acompañado de frutas como la uva y el melón. En este caso, vamos a combinar una deliciosa sopa de ajoblanco con nuestro producto favorito, la flor de salmón ahumado. Crecimos gracias a la […]
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Receta: Jardín de Flor de Salmón ahumado
Leer más...El salmón ahumado Gimar es un recurso excelente para combinar y añadir valor a nuestra amplia dieta mediterránea. Podemos combinarlo con multitud de colores y sabores. Por ello, le proponemos una receta utilizando Flor de Mar Gimar. Ingredientes: Flor de salmón ahumado Huevo de codorniz cocido Queso crema fresco Pepino Cebollino Arándanos Germinados Phisalis Para la Gelatina […]
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Receta de Carpaccio de salmón ahumado con queso crema y perlas de manzana verde
Leer más...Te mostramos como realizar una receta de carpaccio de salmón ahumado, de lo más vistoso para estas Navidades, alegra estas Navidades decorando tus platos con el ingrediente principal, el salmón ahumado Gimar. A continuación te lo contamos: Ingredientes: Salmón ahumado Queso crema Perlas de manzana verde Perlas de balsámico Carambola Pepino baby Rábanos Naranja Kumquat […]
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Receta de Flor de salmón con crema de coliflor y espuma de eneldo
Leer más...Descubre cómo preparar paso a paso una crema de coliflor y espuma de eneldo con la ayuda de un sifón, acompañando este pequeño toque de sabor con un dado de Flor de salmón Gimar. A continuación te lo contamos: Ingredientes: Flor de salmón ahumado Gimar Para la crema de coliflor: 1 coliflor 4 litros de […]
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Receta de Espaguetis negros al ajillo con salmón ahumado
Leer más...El salmón ahumado Gimar en combinación con las huevas de salmón, aportan un extra de sabor de mar, el toque definitivo para los paladares más exigentes. Le proponemos una receta de pasta, una combinación perfecta para darse un pequeño homenaje gastronómico. Ingredientes: Espaguetis negros de tinta de sepia 80 gr de huevas de salmón 5 dientes de ajo 1/2 […]
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¿Cómo acompañar el salmón ahumado?
Leer más...El salmón ahumado es uno de aquellos manjares que ha acabado siendo uno de los elementos imprescindibles en nuestras mesas. Hasta no hace mucho tiempo, era considerado un alimento para los más pudientes pero eso ha ido cambiando paulatinamente y ha ido adquiriendo más relevancia en nuestra dieta cotidiana. El salmón ahumado pese a no ser […]
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Receta de «Tartar de salmón ahumado con remolacha»
Leer más...La remolacha contiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud, es un potente anticancerígeno. Así se ha demostrado a través de estudios realizados a animales y posteriormente a personas por el reconocido doctor de origen húngaro Alexander Frerenegi. A continuación vamos a explicar cómo combinar este estupendo ingrediente con el increíble sabor del salmón ahumado. Ingredientes […]
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Receta de Ensalada de atún ahumado
Leer más...Este verano no te quedes sin probar esta deliciosa y refrescante receta para los amantes del sabor marino. En esta ocasión te mostramos una fusión de sabores: tropical y oriental, a través de los siguientes ingredientes: Ingredientes: 150 gr de atún ahumado fresco 1 o ½ cebolleta tierna 1 aguacate ½ mango 40 gr de […]
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Descubra los diferentes tipos de atún
Leer más...Existe un gran número de variedades de atún, pero principalmente hablaremos de los 4 más comunes. Estos tipos de atunes, se presentan de diferentes formas: crudos o naturales, ahumados y en conserva. Seguro que se habrá preguntado si el atún que consume es de la mejor calidad y precio. Le explicamos las diferencias que existen […]
Sobre este blog
En homenaje a la naturaleza y el mar...
Conoce en profundidad todo lo que envuelve a la gastronomía del mar de la mano de Gimar: suculentas recetas, entrevistas con expertos y las noticias de actualidad más relevantes.
Gimar es una empresa dedicada al mundo de la gastronomía del mar con altísimos estándares de calidad. Trabajamos con esmero para ofrecer una experiencia de consumo excepcional. Nuestra inspiración viene del arte culinario de ayer y de hoy.
